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酒的启迪——男人如酒

- 白酒动态 - 阅 25

男人似酒,年青的男人似薄酒,薄酒莱新酒,众多用果香郁郁的加美野葡萄﹝Gamay﹞酿制,短时刻的发酵时光,甜腻多果香的滋味,象了年青的男子,没有任何岁月的淤积与磨砺,都是新奇的日光滋味,少了厚重,一如BeaujolaisNouveau没有单宁的沉重感;也耐不了矢志不移的检验,大张旗…

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泸州老窖总经理林锋在白酒酒庄联盟年会上说了什么?

- 白酒动态 - 阅 21

1月11日,北京酒业协会主办、承办的“深圳酒业协会白酒酒庄联盟年会”在四川泸州召开。北京酒业协会副理事长、秘书长宋书玉,泸州市人民副秘书长雷安平,泸州老窖株式会社董事长刘淼,泸州老窖株式会社总经理林锋,江南大学副校长徐岩先生,深圳美食发酵工业研讨院副院长张五九,中…

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白酒行业复苏预期逐渐增强

- 白酒动态 - 阅 27

流入2016年,白酒政府纷纷对主打品种实行提价。近期又有泸州老窖、口子酒、牛栏山等酒企加入涨价行列,加上上市酒企2015年靓丽的业绩,市场对白酒行业迎来苏醒的预期逐渐加强。 证券讨论机构觉得,白酒政府阅历三年时候调剂,已逐步走出销售大幅下降时期,行业调整加入第…

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酒类政府联手媒体,抨击假冒白酒

- 白酒动态 - 阅 25

家喻户晓,不管是“三聚氰氨奶粉事情”,还是“瘦肉精事情”,均是由媒体曝光而诱发的。从某某意义上说,新闻媒体尤如一张无处文章来自上海酒业新闻网不在的“天网”,是酒类政府的“第三只法眼”,可以及时发表示麻烦,配合相干执法部门尽早介入的有力武器。 与此此时,也才能向广大…

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茴香酒的酿造方法

- 酒水头条 - 阅 24

世界名酒茴香酒是以“茴香”为基础的利口酒,在大大部分地中海国家中深受迎接。口味香浓剧烈,分染色和无色,平常有透亮的光泽,酒度约为25度。 茴香酒本质上是用茴香油和蒸馏酒配制而成的酒。茴香油中含有大量的苦艾素。45度酒精还可能溶解茴香油。茴香油平常从八角茴香和…

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风景如画 蔡酒典藏

- 白酒动态 - 阅 21

10月14日,国家AAA级旅游景区揭牌仪式暨2018戊戌年封坛大典在新蔡县河南蔡洪坊酒业礼宾广场隆重进行。市 委统 战部副部 长、市联黨组张新友、新蔡县人 大常 委会主任陈学功、新蔡县政协主 席魏中、河南省酒业协会会长熊玉亮等领导以及社会文化著名人士、媒体代表参加流动。表达场…

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绿地集团宣布进入白酒业

- 白酒动态 - 阅 27

绿地集团在寻求产业多元进行、协同开展的道路上不断高歌猛进。这一次,绿地“瞄准”了。 6月20日,四川省泸州蒋辅义与绿地集团董事长、总裁张玉良在北京签署合作协议。依据《战略合作框架协议》,绿地将携手泸州,在泸川新区、两江新城拓展紧要产城程序开发、基础设施投资建…

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白酒行业的双雄正在从对决趋势统一

- 酒水头条 - 阅 22

白酒行业的双雄正在从对决走向团结,主要从哪些事情上可能看出呢?下面大家一起去看一看茅台回访五粮液这件事吧。 今年的成都糖酒会比往年火爆的非常,媒体信息更是让人应接不暇,你们有内有注意到一条被轻视的整个“大信息”——茅台回访五粮液之后,双方“把酒言欢”呢! 有心的…

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同为AOC级别葡萄酒,为何价格差距如此大?

- 酒水头条 - 阅 25

AOC是法语Appellation D’Origine Contr?lée的缩写,译为“原产地命名束缚”, 是法国最重要的农产品质料认定系统。它是法国 葡萄酒第一流别。每几种原产地命名都有认真而严肃的规定,包含种植的葡萄种类、修剪对策、最高产量、采摘季开始时候、最低葡 萄老练度和酒精度,以致葡萄酒…

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鲜榨柚子汁怎么去苦味?柚子汁大概存放多长?

- 酒水头条 - 阅 23

柚子汁的苦味是一种后苦,之因此叫后苦是由于咱们吃柚子并没会那么苦,而是在榨汁的进程中鉴于损坏了纤维结构,造成留住在这些纤维结构中的一种酶催化苦味前体(柠檬苦素前体)转化为柠檬苦素,从而使得柚子汁比柚子肉苦大多,当然还有还有叫做柚皮苷的苦味物质也一直存在。 鲜…