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全球疫情危机不减,国内防控常态化,此时中国酒企业复工已经有些时日了,国外疫情的严峻性却导致大批酒企倒闭,酒业市场一片惨淡。那么,对于中国酒业来说,在国内外形势不一的情况下,不同品类的酒企又该如何应对这样的局面?

机遇与挑战并存,酒业国际化思量进退

放长线钓大鱼,白酒迎来观察期

疫情下,白酒行业正处于一个机遇与挑战并存的境地中。疫情产生的危机会毁掉一个企业,也会让一个企业变得更加强大。如今,疫情下的世界格局正在改变,酒行业的发展态势也在改变。

在不稳定的特殊环境下,众多酒企业的未来迎来了新挑战,但这也许会成为企业发展的新机遇。那么,对于走上国际化道路的名酒企业来说,它们又该如何化解挑战,抓住机遇呢?

韬光养晦,夯实国内基础

迎难而上,直面环境,创造行业新收获,是名酒企业应有的责任与担当。从整体经济形势、行业发展规律来看,把握市场主动权比任何时候都来得重要。

白酒是一个永恒的朝阳产业,伴随着经济发展和消费升级,白酒行业已经呈现出结构性繁荣的增长态势,行业马太效应明显,品牌、产能、产区优势逐渐集中局面正在形成。从这方趋势来看,白酒行业已然处于成熟期。

但是,行业增长粗放、产能过剩等问题却一直存在并亟待解决。2019年白酒规模以上企业产量达785万千升,同比下降0.8%左右,数量减少到1100家。目前六大白酒产区产量占全国产量近60%,营收近70%,利润几乎达到90%。这些都是产业成熟、产能过剩的表现。

同时,白酒产品执行标准整体还比较粗放,维度单一、辨识度不高,难以有效进行差异化产品划分,白酒国际化标准更是一个空白,名酒企业要想在国际舞台发光发亮,就需要进一步强化行业规范,完善产品标准建设。

除此之外,名酒企业复工后,要更加注重产品品质。品质是企业的生命,是一个企业乃至一个行业得以永续传承的根基,也是走向国际的招牌。品质就好比“成龙的武术”,要想享誉世界,便掺不得一点假。

对于国内市场,名酒企业要率先推动消费升级,坚持产品创新、品牌创新、服务创新,做好消费者的价值担当和渠道担当,更好满足消费者对品质、品牌、审美的要求,给消费者提供更好的产品服务和体验,为消费者创造美好生活。

只有满足了国内消费者的种种需求,本土市场的安稳,才能奋力发展国际市场。

借势而上,发展“中国潮流”

疫情带来新变化、新趋势正在改变了行业的竞争格局。名酒企业的高层更要具备开拓的精神、前瞻的眼光和国际的视野。

如今,中国有效的疫情防控,为全世界人民争取了两个月的缓冲期,这是了不起的举动,这是值得全世界人称赞的举动,这也是牺牲无数行业经济换来的结果。面对全球疫情日益严重,中国更是慷慨无私,不计前嫌地回馈、赠送一批又一批的物资到疫情严重的国家。这份中国情将被世界人民记下。

而在未来全球经济得到恢复与发展是,中国情将会转变为“中国潮”。而中国酒业要成为“中国潮”一部分,就要学会借势而上,产出更多让年轻人爱上白酒,让国际友人爱上中国白酒,在当前形势下,我们要寄希望于国内强大的内需市场,也要关注中国国际影响力在未来带来文化输出对白酒行业的有利影响。

抓住时机,啤酒、葡萄酒夺回酒市场

相比于白酒行业的挑战与机遇,啤酒、葡萄酒则面临着挑战自己的问题。众所周知,葡萄酒、啤酒作为舶来品,即使在中国市场已经发展近百年,但论品质、论品牌,啤酒、葡萄酒都输在了时间上、历史上。

此消彼长,抢占发展时机

2020年1~2月,中国进口啤酒7.225万千升,同比下降22.4%;金额为6.2522亿元人民币,同比下降13.1%;2020年1~2月,中国规模以上啤酒企业啤酒销售收入178.48亿元,同比下降30.24%。利润5.27亿元,同比下降77.76%。

2020年1~2月中国葡萄酒进口数量为8260万升,同比下降30.4%,进口金额为4.3亿美元,同比下降28.3%;2020年1~2月中国葡萄酒销售收入12.88亿元,同比下降40.8%,利润为0.5亿元,同比下降58%。

虽然国内市场进口啤酒、葡萄酒与国产啤酒、葡萄酒均受到较大冲击。国内居民普遍对于饮酒消费情绪低。但是随着疫情在世界范围的蔓延开来,并不断加重,进口啤酒、葡萄酒的生产与运输皆受到阻碍。更何况我国之前对于进口酒更加严格的出入境管控措施,致使中国啤酒、葡萄酒获得意外的发展机会。

现在国内疫情基本稳定,而国外(如意大利、美国等国家)仍处于非常时期,这就使得他们的啤酒、葡萄酒出口受到相当大的影响,目前,距离啤酒的消费高峰期——夏天仅剩短短两个月的时间,在不少人口少的城县,疫情防控已经放缓,人们的消费欲望增在逐渐增强,聚餐饮酒的渴望也在逐渐增强。而观望国外疫情发展,尤其是美国、意大利、西班牙、英法等国家的确诊数字正在不断加大,石花酒业推出“霸王醉”新品。数百人失业失去生活保障。酒行业在几个月内难以恢复。

而进口啤酒的供应链被切断,国内啤酒企业在2020年的第二季度有可能会迎来一个小增长,国内葡萄酒行业亦是如此。此时,谁能抓住时机,谁就能抢占市场份额。

行业崛起,品质是其根本

如今,青岛啤酒、珠江啤酒、燕京啤酒已经受到我国消费者的普遍喜爱,但在高端啤酒这一块一直处于劣势地位。从长远来看,国产啤酒要想把进口啤酒踢到市场角落,更需要提升啤酒的品牌价值,啤酒的产品口感。只有这样才能够借助中国国力的提升与国际影响的提高在国际市场上大展宏图。

葡萄酒同样如此,虽然国产葡萄酒不能与国产啤酒的行业规模相比,但是中国葡萄酒发展迅速是有目可睹的。一直以来,国产葡萄酒在与法国、意大利等拥有悠久葡萄酒酿造历史的国家相比落于下风。尤其是在技术的成熟性、种植的规模性以及酿造经验的专业性的比较,同品质的进口葡萄酒很可能比国产葡萄酒还要便宜。

值得高兴的是,这次疫情让国内消费者的民族情怀再次上升到了一个高度。中国品牌、民族品牌的力量正在扩大。这也对企业提高国产葡萄酒的品牌自信有很大帮助。

如果国产啤酒、葡萄酒企业抓住此次进口酒受阻的时机,竭力打造国产品牌,创新发展新产品,用品质俘获消费者的心,这将为国内啤酒企业强大和国内葡萄酒企业崛起创造一个很好的时机。

一场突如其来的疫情,让酒业陷入困境,让格局发生转变,短时间内,疫情的痛击几乎让所有酒企停下了加快国际化的脚步;疫情带来的市场低迷,也让进入国际市场为目标的酒企停下了进程,但是我们无法改变已成的事实,但我们可以思考未来的发展。

未来,中国酒业必定会走出中国,走向国际,让所有在疫情后重获新生的世界人民感受中国美酒的醇香!

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