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酒的总类很多,在不同的国家和地区都有着不同的酿造工艺,口感和色泽也有些各自的差别。但不管怎样,我们可能都没听说过,在太空酿造酒,这个酒又是啥口感,是不是很期待呢?

日前,日本一家大型厂商日前透露,将开始在国际空间站进行“酿酒”实验。此举旨在研究无重力环境对酿酒的影响,解析酒变醇厚的熟化过程。

参加实验的酒将由8月16日在日本种子岛宇宙中心(位于鹿儿岛县)发射的无人货运飞船“鹳”5号机运往空间站,并在空间站内的日本“希望”号实验舱保存一年至数年,然后带回地球对成分等进行详细分析,再由威士忌品酒专家试喝确认味道。

该研究团队介绍,如果酒保存在温度变化较少的环境中,对流将减少,酒精的刺激可能会变得温和,形成柔和口感。

而此次的实验用酒是已在酒桶内储存了21年的威士忌、酒精浓度40度的乙醇等5种蒸馏酒,共计1升。目前空间站内共有6名宇航员长期停留,太空中禁止饮酒。

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