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冬季好喝口味重的红葡萄酒

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白酒,不分时节,不管天冷天热,都可以喝自己喜欢的那一款,喝白酒的人,无论冬夏都会选择爱喝的同一款。但在葡萄酒的选择上,则因冬夏的气温以及饮食等原因,会出现一些差异。昨日,武汉永利的专业侍酒师曹波涛告知一个窍门:冬季好喝口味更厚重的红葡萄酒。 据曹波涛介绍,夏季人们一般都会喜欢喝温度更低的酒,而白葡萄酒的适饮温度为8-12摄氏度,36位中国首席白酒品酒师齐聚酒都宜宾 用科技品味“时间的味道”,桃红葡萄酒则更低,味道比较清新爽口,适合搭配夏季清淡的菜肴,比如水果沙拉和海鲜等。 在冬天,人们的口味又偏浓重,喜欢吃火锅、肉类,脂肪比例比较大,这时候就适合喝酒体厚重且口感比较强劲的红葡萄酒,会与菜肴的搭配显得相得益彰,而且红葡萄酒的适饮温度也相对更高,在15-18摄氏度,在冬天喝口感更觉温暖。 消费者若对葡萄酒口感不熟悉,可根据红葡萄酒酒标上所标注的葡萄品种,来判断其口味是否厚重,比如含赤霞珠、梅洛等葡萄品种。

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