0

不同的瓶塞有什么样的区别?

已有 8 阅读此文人 - - 酒水头条 -

葡萄酒瓶塞可大致分为三种:天然软木塞和聚合塞(聚合塞是用软木颗粒和粘合剂粘合而成的软木塞,物理特性比较接近天然塞)、螺旋盖、合成软木塞。天然软木塞的历史有250多年了,它取代了油布、木插头成为最终封瓶的材料。用这种瓶塞封装葡萄酒能够最大程度地保证葡萄酒的陈年潜力。直到20年前,天然软木塞还是优质葡萄酒使用的唯一瓶塞。但是用软木塞封瓶的缺点是葡萄酒容易造成软木塞污染,这也是为什么餐厅服务员在给你倒酒前会让你先品尝下你选的葡萄酒——让你判断这瓶葡萄酒是否有软木塞污染。现在世界上因软木塞污染造成葡萄酒损坏的比例高达1%。合成软木塞是用聚乙烯做成的,经过多年的研究发展,现在这种合成软木塞的封瓶效果与天然软木塞的效果几乎一致。与天然软木塞不同的是,这种合成软木塞不易产生软木塞污染,氧气进入瓶中的量会更多些,而且氧气透过这种合成软木塞的速度也非常的均匀稳定。稳定性也是这种合成软木塞非常重要的卖点之一,因为这样的话酒商就可以预估葡萄酒的口感在不同阶段的大致情况了。事实上,葡萄酒生产商还可以根据需要选择不同氧气传输速率的软木塞,这样就能更方便准确地掌握葡萄酒的口感了。螺旋盖是由两部分组成的:金属帽和衬垫。衬垫在金属帽里面的顶部,用来封住酒瓶的边缘,是控制进入酒瓶中氧气多少的关键部分。以前,螺旋盖只有两种衬垫,而且只用于封酒壶。如今,很多公司都在推广螺旋盖产品,并宣称螺旋盖的氧气传输速率是最好的。但是与优质天然软木塞相比,标准衬垫传输氧气的量或许会多点或少点,并没有那么标准。无论如何,现在生产的螺旋盖葡萄酒还是非常稳定的。

期待你一针见血的评论,Come on!