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45度纬线适合种植葡萄吗?

已有 12 阅读此文人 - - 酒水头条 -

有一种观点认为,45度纬线地带是种植葡萄的理想区域,这种说法也是强调了地理位置的重要性。不考虑其他的因素,诸如不同的土壤类型、独特的微气候环境,确实,许多杰出的葡萄酒都产自这一赤道与北极的中间地带。据观察,45度纬线地带能提供令葡萄成熟的完美条件,因为这里既不太热也不太冷。这一说法通常都适用,除非你非得拿也在同一纬度的蒙古境内的雪山来说事。

一款真正杰出的葡萄酒,尝起来要有阳光赋予水果的那种神秘的风味,那种果香带来的满足感只能来自新鲜的水果。对成熟度的拿捏要恰到好处。例如,在生活中我们需要阳光,在生活中我们需要爱情,但无论是阳光还是爱情,过度了都会致命。均衡、和谐和平衡就是一种理想状态,千万不要放纵无度。会摆出一个姿势没什么了不起,这姿势还得有稳定性,要稳定得泰然自若。或许走钢丝的艺术家所展现出来的就是一种极致的平衡。我们屏住呼吸,在凝固的空气中欣赏艺术家令人惊愕的激动人心的表演。

45度纬线处于赤道的高温和北极的严寒中间。因此,这里避免了极端的温度。因此,似乎在赤道和南北极之间的中间地带,就是适合葡萄生长的区域。45度纬线的概念,有其哲学上的共鸣。在人类结束混沌状态的过程中,这个概念的力量可能已经被人类所察识。而在2000多年以前,在印度,它被装进一种哲学思想中,佛祖告诫他的信徒们选择“中道”,避免极端的行为。中庸之道,不论是明眼所见的45度纬线还是在人类的思想中,不应被误解为平庸。正相反,这其实是我们迈向卓越的跳板,是触摸巅峰的平台,不管是酿酒还是规划人生。我必须公开申明,我写这样的文字并不代表什么既定利益,我既非葡萄种植者,也非佛教徒,我仅仅是一个观察者,在世上匆匆而过。

就葡萄种植者而言,在我看来,处于45度纬线的区域只是一个开始。当然,这是得来全不费工夫的极佳的自然优势,正如一些人有幸从祖上继承了一幅珍贵的宋代(960 -1279)山水画。然后呢?即使你在45度纬线区域拥有一片葡萄园,但是如果你没有想法、没有兴趣、不谦逊且不想向自然或其他有经验的人们吸取知识,那么这也就没有价值了。当然这是一份天赐之物,但正如所有的礼物一样,它也有可能被毁坏或失去,除非我们悉心照料、珍爱、佑护并且培植它。 45度纬线亘古不变,但你拥有那份天赋优势是有可能消失的。

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