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佳丽酿葡萄品种的基本介绍

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今天给大家带来的是佳丽酿葡萄品种的基本介绍,佳丽酿原产自西班牙的阿拉贡地区,它在法国南部产区、意大利撒丁岛和西班牙加泰罗尼亚产区也有所种植。

1、佳丽酿葡萄酒的香气和风味

佳丽酿葡萄酒散发着些许花香,往往是玫瑰花瓣和紫罗兰的香气,其果味较为突出,带有蔓越莓、草莓和覆盆子的风味。不同的酿造工艺会对佳丽酿的香气和风味带来影响。例如,在酿造过程中采用二氧化碳浸渍法会降低成酒的单宁含量,并且带来更加浓郁的果味。

2、新藤佳丽酿与老藤佳丽酿

新藤佳丽酿和老藤佳丽酿葡萄酒之间有着较大的差别,这种差别在风味、平衡性和品质方面都有所体现。在朗格多克-露喜龙产区,葡萄栽培家们曾经大面积地种植这个品种,出产大量廉价低质的佳丽酿葡萄酒。

3、佳丽酿葡萄酒的未来

佳丽酿是一个高产的葡萄品种,它能够在地中海气候和接近沙漠的气候条件下生存,具有极强的抗旱性,

佳丽酿一度被大面积地种植,而如今它愈来愈少见,数量的减少在一定程度上有利于品质的提升,CSS Validator,因此,法国和西班牙出产的佳丽酿葡萄酒正悄然发生变化,其质量同之前相比有所提高。

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