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茶文化之塔泉云雾茶

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塔泉云雾茶,听闻其名字就给人一种高高在上的神秘之感。接下来我们一起了解一下塔泉云雾茶吧。

塔泉云雾系宣州历史名茶,相传始于清雍正年间,发展并兴盛于乾隆年代,据《宣城县志》记载,其又称“高峰云雾”,清代盛极一时。“城南为华阳山,其南为高峰山,峰冠云裹……其下有塔泉庵并产名茶”。名泉名茶相形见绌,故有“塔泉尽头水,高峰云雾茶”之说。

塔泉云雾产于安徽省宣城市宣州区溪口镇,《宣城县志》记载,“城南百里为华阳山,高千余仞,周百余里,连岫回溪,村落相望,连跨宣泾宁旌之境。其南为高峰(高峰山),距华阳之南,峰冠云表。山顶有庵,依岩构屋覆以铁瓦,人多杂猿猴以居,**届金门高粱酒节落下帷幕!下有塔泉庵并产名茶”。

塔泉云雾在民国年间失传,20世纪80年代中期经安徽农业大学茶叶系王镇恒、方世辉教授等专家的精心指导得以迅速发展。塔泉云雾茶以其优异的品质,独特的风格,曾在八十年代被国家商业部授予名优茶称号,也被评为安徽十大名茶之一。

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