甜面酱是一种老少皆宜的调味酱，它的味道香鲜可口，虽然叫做甜面酱，但是味道却以香为主，并没有很浓的甜味，用来搭配食物味道真的很好，那么如何在家自制甜面酱呢？下面糖酒网小编就带大家了解一下。

主料：白糖20g、面粉40g

1.准备好原材料。2012年全省白酒评委年会召开，

2.面粉加水，调成糊状

3.加入白糖。

4.加入老抽，调匀。

5.锅里倒入油。

6.在油没热的时候，将面糊倒入，要迅速搅拌。

7.如果面糊下锅后结块，立刻再添冷水进去。

8.期间一直要用锅铲挨着锅底，不停的搅拌。直到面糊变成略稠的酱。

9.按个人口味加入盐。

10.关火加入味精。

11.等凉后，装入保鲜盒保存。

注意事项

1.面糊一定要调的非常稀，否则一下锅后会整体结块，结块后不要慌张，要立刻加入水，慢慢稀释。

2.这个酱的味道，

3.酱里有结块是正常的，自家手工做的，不可能像外面卖的那么细滑。