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果酒不能走俏市场的营销原因

已有 32 阅读此文人 - - 酒水头条 -

在消费葡萄酒时,消费者会遵循葡萄酒的文化体系去品鉴、消费,不会到葡萄酒里面找“葡萄味”。而吃了没文化的亏的果酒同学却没能有这样的待遇,消费者却会下意识去寻找水果原有的味道,但经过发酵的果酒几乎都给不了他们满意的答案,使得果酒难以流行。

这一点其实也和历史文化非常相关,葡萄酒在自己完善的文化体系的基础上建立了成熟的营销体系,针对不同的市场受众,用不同类型的产品配合相应的营销方式,标标中的,卓有成效。

而果酒没有,果酒行业同样也难以吸引专业的酒水市场人才,造成多数产品在设计初期便想当然,脱离市场需求,为了酿酒而酿酒,外观设计差强人意,营销手段单一,难以找准市场切入点,经常强加赴会历史文化,大打保健的旗号。至少这样是不被我认同的。265265条评论待审

作为一名果酒酿酒师,我更希望自己的产品顺应时下流行文化,给消费者带来的是身心的愉悦,而不是一味的鼓吹保健。它的确是健康的消费品,但它不是保健品更不是药品。果酒的市场化还有很长的路要走。

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