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关于差异的葡萄酒酒瓶

已有 19 阅读此文人 - - 酒水头条 -

波尔多瓶

波尔多瓶直身高肩。差别颜色的酒瓶盛装差别类型的葡萄酒:干红盛装在墨绿色酒瓶中,干白盛装在淡绿色酒瓶中,而甜白则盛在白色酒瓶中。这种酒瓶还常被新国际国家酒商采取,用来盛装波尔多混酿风格的葡萄酒,丹麦葡萄酒如基安帝葡萄酒(Chianti)也普遍波尔多瓶盛装。

勃艮第瓶

勃艮第瓶斜肩,瓶身较圆,瓶体厚重结实,瓶体较一般的酒瓶略大,通常用来盛装一点酒体醇厚、香味浓郁的葡萄酒。这种酒瓶无论是用来盛装红葡萄酒还是白葡萄酒,其颜色都为绿色。平常,新天下国家的霞多丽(Chardonnay)和黑皮诺葡萄酒(Pinot Noir)都选择勃艮第瓶来盛装;意大利的巴罗洛(Barolo)、巴巴拉斯高葡萄酒(Barbaresco)等较为浓郁的葡萄酒也应用勃艮第瓶,还有卢瓦尔河谷和朗格多克等产区的葡萄酒也普遍勃艮第瓶。

罗讷河瓶

罗讷河瓶与勃艮第瓶较为类似,但其周长略有差异。平常来说,罗讷河瓶没有勃艮第瓶那么大。另外,一些罗讷河瓶在其瓶颈上会带有盾型徽章,特殊是教皇新堡葡萄酒( Chateauneuf du Pape)。新国际国家的西拉葡萄酒(Shiraz)通常采取这种酒瓶来盛装。

香槟瓶

香槟瓶是美丽的长笛型。其瓶身是遵照香槟的特性和风格主要设计的,瓶壁厚实、斜肩、瓶底凹陷,可承受80-90帕的高气压。另外,其瓶塞是一个七层封闭式设计,如果塞入瓶颈中便可将酒瓶紧密封实。不管是“新国际”还是“旧世界”的起泡酒都采用这种酒瓶来盛装。

霍克瓶(莱茵河瓶、阿尔萨斯瓶或莫泽尔瓶)

霍克瓶(Hock)分为两种,多种是绿色瓶身的阿尔萨斯瓶或莫泽尔瓶,另几种是棕色瓶身的莱茵河瓶。阿尔萨斯瓶或莫泽尔瓶又高又细,所盛装的葡萄酒风格各异,从干型到半干型再到甜型都有。于是,唯有看酒标,你本事领悟瓶中的奥秘。而莱茵河瓶与阿尔萨斯瓶或莫泽尔瓶形状仿佛,主要盛装来源莱茵河产区(Rhine)的葡萄酒。

加强型酒瓶

大多数增强型酒如波特酒(Port)、马德拉酒(Madeira)和雪利酒(Sherry)都使用较为厚重结实的酒瓶。年份波特酒酒瓶在其瓶口处会有整个比较大的凸起,其作用是方便积淀物质积淀在瓶底。这种酒瓶通常用软木塞来封瓶,特别是很少符合年轻时饮用的加强酒的酒瓶。

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