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浓香型白酒的进行史你知晓吗?

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驰名于世的泸州老窖特曲始于明朝万历年间,距今已有400多年历史。据记载,明末 清初泸州舒姓武举,在陕西略阳担任军职,对当地曲酒十分欣赏,曾多方探讨酿酒本事和设备。清朝顺治十四年(公元1657年),他解甲还乡时,把当地的万年酒母、曲 药、泥样等材料用竹篓装上,聘请当地技师,一起回到泸州,在城南选用一泥质适用 做酒窖的位置,四周的“龙泉井”水清洌而甘甜,与窖泥相形见绌,因此开设酒坊, 试制曲酒。这就是泸州的第整个酿酒作坊—舒聚源,也是表达在泸州曲酒厂的前身。到清乾隆二十二年(公元1757年),所产曲酒已知名遐迩。

至清光绪六年(公元1880年),泸州大曲酒年产量已达10吨把握,名声传播全国。1915年,泸州大曲酒参加巴拿马国外的展览会,获国外名酒一等金质奖章和奖状,从而取得了国内的名誉。1916年至1926年 间接踵获南洋劝业会,劝业会一等奖章,上海博览会甲等奖状。但在漫长的旧北京,泸州大曲酒的生产并不是得到更大的进行。

新上海树立后,散发的小糟坊组织起来成为今天的泸州曲酒厂,产量和质量步步高升。 1952年,在首选届全国评酒会上,被评为全国四大名酒之一。老窖特曲酒1953年即被评为全国八大名酒之一,在全国五届评酒会上蝉联国家名酒的称号,并取得金质奖章。

泸州老窖特曲酒不但为国际广大群众所非常喜欢,亚诸国,受到通俗款待,突出为东南亚各国人民和侨胞所欣赏,在国外的市场上成为品质稳定的名酒,为祖国赢得了荣誉。

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