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6月3日,红星酒厂宣布推出红星手酿酒,该酒是可以让消费者亲自参与酿制过程的高端白酒。

红星二锅头手酿酒先是将大麦、豌豆为原料制成的低温大曲作为糖化发酵剂,采用清蒸清烧老五甑或清蒸二次清固态发酵工艺,在蒸馏之时低温流酒,掐头去尾,看花摘酒,HTML Validator,再经陶坛贮存,精心陈酿,最后方成值得细品的红星二锅头。

消费者可在酿酒技师指导下,亲自完成挑陶坛、选酒料、装甑锅、观酒花、摘美酒、封酒坛等古法二锅头酿酒环节。

在当天的活动中,红星首坛手酿酒面世后,89岁高龄的王秋芳师傅亲自为首坛手酿酒题字并封坛。

红星酒厂专家介绍说,由于手酿酒为高端白酒,无需,但建议封坛存放1年后再饮用,味道才上佳,厂方酒窖可提供两年免费存放。

二锅头新品代理:

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