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2012糖酒会 食品安全**

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今年的专业化程度是越来越高了。据全国糖酒会办公室主任古平介绍,今年的春交会,专业化一方面体现在专业分类上。今年设了两个葡萄酒与国际烈酒馆,两个酒类馆,一个综合馆,一个食品馆,一个食品饮料馆,还有一个调味品馆,一个食品机械馆,一个食品包装的专区。总规划面积是13万平米,展出面积将近59000多平方米,折合标准展位是6562个。

另一方面就是体现在服务上面。古平介绍,今年葡萄酒馆还专门设了一种18平米的展位,叫“拎包驻展”展位。“如果你从国外来参展,通过海外物流服务商,可以把你的产品直接就给你运到现场,甚至帮助你摆放好。”在18平米里边,甚至还配置了酒杯、酒桶、醒酒器、冰桶、冰块,这些都是免费配送,这跟国际展会是一样的标准。“我们把这套标准拿过来,移植过来。我们对所有的葡萄酒和国际烈酒馆的参展商,我们同时给18平米的这种展位,还配了玻璃酒柜,配了专门的储物间,还配了吧椅。可以说,我们的葡萄酒国际烈酒馆的服务水平,比以前更高,做得更周到,更细致。”

国际食品看好中国市场

据组委会统计,从目前收到的参展确认和提供的参会资质来看,已经有16个国家92个企业确定到我们糖酒会上来。以色列是**次参展。还接到了马来西亚的食品机械制造厂商要来参展的信息。据目前所收到的参展确认来看,总共有法国、德国、加拿大、意大利、西班牙、墨西哥、澳大利亚、巴西、阿根廷、马来西亚、以色列、突尼斯、韩国、智利、摩尔多瓦、罗马尼亚等16个国家的92家企业,提出了他们的展位申请。

当然除了国际的食品商,国内食品企业仍是展会主导,不少地方是组团参展。中国著名的葡萄酒产区河北昌黎,就组织了产区内16家生产企业组团参展,并将开展一系列的推广宣传活动,还将推出新的营销政策吸引经销商。此次参加糖酒会是昌黎产区复产后的首次公开亮相,将打响振兴昌黎品牌的**仗。还有我国港澳台6家企业,也来参加这个展会。

另外,泸州除了组织当地酒企参加同期举行的泸州酒博会外,同时也会组织当地大部分酒企到成都参加糖酒会,两个会场同时出击。

将食品安全作为重点管理

在全国上下都高度重视食品安全的形势下,糖酒会如何打造让所有采购商安心、放心的交易平台?

另一方面,在具体的管理之中,组委会还会跟企业和参展企业签订承诺书。这个承诺书包含了关于对食品安全的承诺,关于对产品和企业知识产权的承诺。还有关于遵守大会的相关管理办法的一些承诺。

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